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天南蛮の思い出。。。 [Tsu-の食・・]

久々に「神田まつや」で天南蛮。。。
今日は、家族で、月に一度のお墓参り。。。

父が、いる時、よくここで、お蕎麦を頂いた。。。

大きな天ぷら二本が、天ぷら蕎麦¥1900

写真は、小さなのが、3本天南蛮= ¥950

この値段の差は大きい!!!

いつの日か~天ぷら蕎麦を頼みたい!
が~~~
今の自分としては、これで十分・・・

子供の頃父に連れて行ってもらったのが、最初だ。。

P7050026.jpg



前にも書いたが、篠山さんともよく入った。

普通は、助手と師匠の関係だと師匠より高い物は、頼まない と思われがちだ。。。

同じものと言うと。。。篠山さんは=「お前たちは、力仕事なんだからご飯をたべていいんだぞ」

篠山さん=「俺は、さっぱりしたもの食べたいから、もり蕎麦を頼むんだから」と言う。。。

篠山さん=「お前たちは、これから独立して色んな人と食べる機会が、あるのだから」

篠山さん=「どこにいっても自分でメニューで頼める様にしなさい。。。」

その時に恥のかかない勉強でもあるんだから。。。

そして、、、それが、中華でもフランス料理でも、イタリアンでも同じなんだと。。。

英語でBeefと文字があればそれは、肉料理なんだから・・・

臆することない無いんだよ。と笑ってた 。。。

そんな小さな食事の席だったが、師と弟子が相席で話をするのが!

一番の勉強だったのかもしれない。。。

墓参り帰り。。。親父が好きだった「まつや」食べに行こうか?

 

 時は、数十年前。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

「天南と天ぷら蕎麦の違いは?」と昔店員さんに聞いたら海老の大きさです。

「大人になったら大きいの頼んで!」味は、同じですよ。。。と微笑んでた。

父は、天ぷら蕎麦、。。。その時私は、天南そば。。。

その海老の大きさのと値段の違いに吃驚した!

値段の差は、もちろん!

その違いの意味を幼心に感じた。。。

 

緒にインフルエンザ帰りに食べた時 のBlogです・・・⇒毎年恒例!

生前父と食べたのは、あれが、最後だった。。。

 

P7050023.jpg
墓参りの帰りに思い出す。。。私かな。

普段の父は地味だったが。。。

辛気臭いのが、嫌いだった。。。

いざと言う時、きっぷの良い伊達男だった。

なので、いつもの墓前の備えの花は、賑やかなお花を供えてる。


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tobira

3本天南蛮、うまそうでございます(^^)
それ以上に、師弟関係の食の勉強にもなりましたでございます。
(__)


by tobira (2012-07-07 16:43) 

tsuru1195@ybb.ne.jp

お墓参り
お父さんも喜んでいることでしょう。

お墓参りの花は決まったように菊と季節の花ですが
バラの花束素敵ですね。
by tsuru1195@ybb.ne.jp (2012-07-08 21:40) 

shoe lifts

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