天南蛮の思い出。。。

久々に「神田まつや」で天南蛮。。。
今日は、家族で、月に一度のお墓参り。。。

父が、いる時、よくここで、お蕎麦を頂いた。。。

大きな天ぷら二本が、天ぷら蕎麦＝￥1900

写真は、小さなのが、３本天南蛮＝　￥950

この値段の差は大きい！！！

いつの日か～天ぷら蕎麦を頼みたい！が～～～
今の自分としては、これで十分・・・

子供の頃父に連れて行ってもらったのが、最初だ。。

。

前にも書いたが、篠山さんともよく入った。

普通は、助手と師匠の関係だと師匠より高い物は、頼まない と思われがちだ。。。

同じものと言うと。。。篠山さんは＝「お前たちは、力仕事なんだからご飯をたべていいんだぞ」

篠山さん＝「俺は、さっぱりしたもの食べたいから、もり蕎麦を頼むんだから」と言う。。。

篠山さん＝「お前たちは、これから独立して色んな人と食べる機会が、あるのだから」

篠山さん＝「どこにいっても自分でメニューで頼める様にしなさい。。。」

その時に恥のかかない勉強でもあるんだから。。。

そして、、、それが、中華でもフランス料理でも、イタリアンでも同じなんだと。。。

英語でＢｅｅｆと文字があればそれは、肉料理なんだから・・・

臆することない無いんだよ。と笑ってた 。。。

そんな小さな食事の席だったが、師と弟子が相席で話をするのが！

一番の勉強だったのかもしれない。。。

墓参り帰り。。。親父が好きだった「まつや」食べに行こうか？

 

 時は、数十年前。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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